芝士黄金薯/网红脆皮土豆球

准备好所需食材

「芝士酱」 锅内加入180克清水、芝士片、芝士粉、砂糖、奶粉混合均匀，煮开

加入淀粉水，煮至浓稠即可。放凉待用。 ①20克清水+淀粉混合 ②使用的时候，搅拌一下再使用。

「芝士酱」浓稠、丝滑、香甜

土豆削皮，隔水蒸熟。

①蒸好的土豆压成泥，加入少许盐、胡椒粉混合均匀， ②取适量土豆泥团成团，大小随意。

①50土豆淀粉+75克清水调成淀粉水 ②土豆团放入淀粉水里面滚一圈。

再均匀裹上面包糠。

稍微用手把面包糠压实。

①锅内宽油，八成热的时候放入裹着面包糠的土豆泥，中小火慢炸至金黄捞出。 ②开大火把锅内的油再次烧热，把土豆放入复炸一遍，捞出沥油。

炸好的黄金薯，表皮是很酥脆的。

准备好配料食材，沙拉酱口味随意。 ①火腿肠切丁煎香，西兰花、玉米粒焯水，黄瓜切丁。

黄金薯中间切开，不切断脆皮。

组装

浇上适量芝士酱

再撒上肉松、鱿鱼丝 ⚠️不喜欢可不放

最后挤上适量沙拉酱，撒上木鱼花即可。

「芝士黄金薯」皮脆、香甜、绵滑。

「芝士黄金薯」

「芝士黄金薯」

「芝士黄金薯」

「芝士黄金薯」

「芝士黄金薯」

「芝士黄金薯」

「芝士黄金薯」

「芝士黄金薯」