蜂蜜芥末虾

海虾洗净。

海虾去壳洗净。

海虾开背。

备料。

取一蛋黄、少许白胡椒、海盐、料酒。

拌匀，静制10分钟。

每只虾都粘上玉米淀粉。

起锅热油，倒入大虾。

两面煎至金黄，约5分钟。

装盘，挤入蜂蜜芥末酱。

完工。