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葱爆土豆鸡翅
92人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
阿瑋師傅
用料
葱爆土豆鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅对半切开，加入半勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、1勺黑胡椒、1勺料酒、葱姜蒜，适量淀粉和食用油，抓拌均匀，腌制半小时以上
步骤 2
土豆切块浸水泡出淀粉，准备生姜片、大小葱白葱叶、蒜瓣、青红辣椒碎、小米辣、豆豉备用
步骤 3
起锅烧油，中小火将鸡翅煎至表面金黄，捞出备用
步骤 4
不洗锅，中小火将土豆块煎至表面焦黄，捞出备用
步骤 5
将生姜片、大小葱白葱叶、蒜瓣、小米辣、适量豆豉爆香，下入煎好的鸡翅和土豆翻炒均匀
步骤 6
倒入调好的碗汁，大火翻炒收汁，出锅前撒上青红辣椒碎
菜谱创建时间：2024-07-08 21:38:59
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