腌黄瓜

辣椒、芹菜、黄瓜放盐，拌匀杀水，至少一个小时。

包起来，重物压一晚上。

所有调料放锅里煮开，放凉之后倒进压好的黄瓜里。加蒜片、姜片拌匀。