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夏日必备🧊西瓜蛋糕🍉倍儿爽‼️
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作者：
文艺狗101
用料
夏日必备🧊西瓜蛋糕🍉倍儿爽‼️的做法步骤
步骤 1
玉米油+牛奶倒入打蛋盆中，搅拌到乳化均匀
步骤 2
筛入低粉和可可粉，搅拌均匀
步骤 3
加入蛋黄，搅拌均匀
步骤 4
在加入红丝绒液
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
蛋清+细砂糖倒入无水无油的打蛋盆中
步骤 7
打发至小尖勾状态
步骤 8
取3分一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 9
再全倒回蛋白霜中翻拌均匀
步骤 10
倒入焙可美活底模具中，震出大气泡，放进预热好的烤箱中150度中下层，烤50分钟
步骤 11
出炉震出热气，倒扣晾凉备用
步骤 12
西瓜切3片
步骤 13
切掉西瓜皮
步骤 14
蛋糕切3片备用
步骤 15
抹茶奶油：抹茶+淡奶油+细砂糖打发至小尖角
步骤 16
原味奶油：淡奶油+细砂糖打发至小尖角
步骤 17
开始组装了，一层蛋糕，一层原味奶油
步骤 18
一层西瓜，一层奶油
步骤 19
外表再抹薄薄一层原味奶油
步骤 20
外围再抹上抹茶奶油抹光滑
步骤 21
最后再画龙点睛，加点绿色素调多一个西瓜纹路
步骤 22
随意的画上纹路
步骤 23
巧克力隔热水融化后
步骤 24
在蛋糕表面点缀西瓜籽，完成
夏日必备🧊西瓜蛋糕🍉倍儿爽‼️的小贴士
我用的6寸加高模具，所以用了四个蛋
菜谱创建时间：2024-07-09 11:55:57
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