用APP打开 
0⃣️糖油双重可可巧克力贝果
45人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
今天也是努力的小赵
用料
0⃣️糖油双重可可巧克力贝果的做法步骤
步骤 1
按照以上 先把酵母溶于水再混合面团松弛20分钟再揉5-6分钟 揉光滑继续松弛20分钟
步骤 2
接下来分成四等份 擀开进行整形
步骤 3
发酵好的贝果进行煮水
步骤 4
烤箱预热好 把煮好水的贝果进行烘烤
步骤 5
做了两个旋风造型的 刷了一层牛奶看起来更亮了 想要钻石纹 高温烘烤下也可以达到
0⃣️糖油双重可可巧克力贝果的小贴士
面粉吸水性不同 预留5-10g 含水量不超过60% 夏天温度过高松弛可以放冰箱冷藏 面团要松弛到位才好擀开 如果面筋过紧可以继续松弛一下再整形 出炉可以刷一层牛奶看起来更漂亮
菜谱创建时间：2024-07-09 21:53:41
评分 8.0 271 人做过
2 人做过
评分 7.5 883 人做过
评分 8.3 2273 人做过
评分 7.9 140 人做过
评分 7.6 446 人做过
作者的其他菜谱
4 人做过
评分 8.2 1471 人做过
评分 8.8 1579 人做过
评分 7.3 77 人做过
评分 7.0 19 人做过
评分 7.9 39 人做过
评分 8.9 9 人做过
评分 9.0 49 人做过