麻油腌冬瓜

冬瓜洗净，切片放水淹没冬瓜，放盐。

冬瓜在水里煮到水沸腾，立刻取出冬瓜，煮冬瓜的水晾凉。

冬瓜用冷水浸泡是2小时

取出冬瓜把冬瓜放到晾凉的冬瓜水里。放入冰箱冷藏一晚，第二天吃的时候放点麻油就可以吃了。