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肉末炒菜心｜超下饭炒青菜🥬
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作者：
一只菜团子
用料
肉末炒菜心｜超下饭炒青菜🥬的做法步骤
步骤 1
把菜心洗净控干水分去掉比较老的根部切成小丁（菜梗和菜叶子分开放）；蒜瓣拍扁切小粒，小米椒洗净切圈。
步骤 2
菜叶子切碎装盆备用。
步骤 3
120g瘦肉洗净切块、加一片生姜剁碎切末。
步骤 4
把锅烧热倒油，下入肉末煸炒一会。
步骤 5
肉末炒至微焦上色，烹入料酒去腥、一点老抽调色。
步骤 6
再放小米椒圈和蒜粒炒香。
步骤 7
下入菜心头快速翻炒几下。
步骤 8
加入盐继续翻炒至颜色变绿。
步骤 9
接着放入菜心叶快速翻炒均匀。
步骤 10
放入味精、烹入生抽酱油。
步骤 11
大火快速翻炒入味即可。
步骤 12
出锅装盘开吃啦～超下饭的一道小菜！😆
菜谱创建时间：2024-07-11 15:58:27
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