椰香脆皮蛋糕（低卡低GI版）

1⃣️蛋清蛋黄分离，干绿豆打磨成粉。 2⃣️蛋黄加糖和食用油搅匀至乳化，再加入椰奶和椰子粉搅匀。 4⃣️蛋黄糊加入玉米面粉、绿豆粉搅拌均匀。 5⃣️蛋清打至硬性发泡的蛋白霜。 6⃣️蛋白霜分三次加入蛋黄糊切拌均匀。 7⃣️蛋糕糊倒入模具。 8️⃣入烤箱，100度20分钟，130度20分钟。