海鲜汤

首先先准备好所有食材

开火先下橄榄油炒胡萝卜变色→西芹炒香→洋葱炒至洋葱透明→文蛤→虾→下黑胡椒一起炒香

文蛤跟虾仁可根据自己喜欢的量来放

鱼浓汤要少量多次加入，保证温度（挥发腥味）煮开2分钟放入土豆调小火煮到土豆熟了就可调味

调味可加一点点白葡萄酒烧开让酒挥发我们只要香气→盐→白胡椒粉→离火温度降下来一些后加入淡奶油搅拌均匀再大火煮开既可。 （一定离火降温再加淡奶油要不然就会成蛋花也会奶油分离）

装盘，先倒入汤汁再将食材集中到中间位置放百里香装饰，再撒入黑胡椒碎和欧芹碎就可以出餐了。