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家常简易版韭菜盒子新手无压力
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作者：
米米_gzc0
用料
家常简易版韭菜盒子新手无压力的做法步骤
步骤 1
盆中倒入一斤左右面粉，划拉成两半，100克开水烫其中一半，另一半少于100克凉水加入酵母搅匀，成面絮状
步骤 2
冷面和烫面和一起，揉至光滑
步骤 3
醒面1小时
步骤 4
醒面的时候切韭菜末，撒盐搅匀，五分钟后水分会慢慢析出，控干水分
步骤 5
炒肉末和鸡蛋碎，喜欢粉条的也可以烫粉条加入，加点盐和十三香调味搅拌均匀
步骤 6
揉面剂子
步骤 7
擀成椭圆状，两边对称即可。铺上馅料，用调羹压平
步骤 8
合上，卷边，主要是包紧了煎的时候别散开。手压一压，厚薄均匀即可
步骤 9
平底锅刷油，两面煎至金黄，记得竖起来煎一下两面连接的肩部
步骤 10
起锅开炫！
步骤 11
喜欢辣的也可以加点油辣子，香！
菜谱创建时间：2024-07-13 12:48:44
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