水煮肉

腌肉:先把调味与肉混合匀，搅拌至，有些胶质，放入搅拌好的（鸡蛋清+土豆淀粉）混合均匀后，再加入油适量拌匀即可。

炸肉:把肉片稍微炸一下，这样比较香，可以不炸，但是没有炸的好吃。