手搓冰粉

1. 10克石灰粉加400克水。搅拌均匀放置30分钟，取上面清澈备用(沉淀物不要)。 2. 50克冰粉籽倒入纱布，用流水冲洗灰尘，袋扎紧，放入1500克水中浸泡5分钟。(水中可以掺进去西瓜汁，火龙果汁，猕猴桃汁等等，重量要保持1500克) 3.用手(最好别带手套，能够控制好力道)反复搓洗大概10分钟，出现很多泡沫即可。搓的时候要在水面搓，这样气泡是最多的。（搓洗时不要太用劲，冰粉籽错破会变黄） 4.分离出石灰水上部澄清部分，少量多次的倒入搓好的浆液里面搅拌均匀，边倒边不停搅拌（搅拌不均匀会使冰粉颜色不均匀）。 特别强调: 可以用针筒慢慢往里射，差不多就是这个速度往里倒澄清石灰水。用4根筷子筷子快速不停的搅拌。别怕把他搅散，根本散不了。 估计1/2右(180克l)就差不多了。注意里面是否出现白色固体物，出现就可以停止了。 5.待加入石灰水后搅拌至有明显阻力时即可（石灰水加太多会使冰粉变黄），静置半小时左右凝固定型，放入冰箱冷藏口感更好。(加少了会散，一定要一次性加勾)。

下面这个加的就已经很多了，发黄。特别的浓稠，已经成块。

这是我加了180ml石灰水的情况，已经结的很足够了。