豆腐鸡蛋虾仁

豆腐切好，摆到盘里头。打上一个鸡蛋。加一点温水，一点盐，搅拌均匀，把上面泡沫撇去。放上小豆腐块，虾仁。蒸十来分钟。可以再放点酱油。