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鳝鱼滑蛋饭
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作者：
虫虫和美食
用料
鳝鱼滑蛋饭的做法步骤
步骤 1
鸡蛋2个打匀，10克牛奶和3.5克生粉、1茶匙盐拌匀，再和蛋液混合均匀
步骤 2
平底不粘锅热锅冷油，倒入蛋液后关火
步骤 3
利用铸铁锅的余温，将蛋液从周围往中间推
步骤 4
待蛋液基本上凝固就可以了
步骤 5
小号的蒲烧鳗鱼一条，入微波炉加热1分钟后取出
步骤 6
米饭垫底，先盖上滑蛋，再铺上鳗鱼，搭配冰草小番茄或者其他喜欢的素菜水果就可以了。是不是很简单？
鳝鱼滑蛋饭的小贴士
1、对卖相要求高的，蛋液可以先过筛
菜谱创建时间：2024-07-15 23:59:47
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