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酸爽开胃茄汁米线
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作者：
俏妈下厨房
用料
酸爽开胃茄汁米线的做法步骤
步骤 1
干米线300克（大概3人份），提前2小时浸泡到凉水里，备用
步骤 2
两个又红又软又多汁的番茄，切小丁备用
步骤 3
热锅凉油30克，下入葱花20克，小火煸香
步骤 4
下入蕃茄丁，大火不停翻炒
步骤 5
下入盐8克、白胡椒粉2克、生抽20克、鸡精2克
步骤 6
炒至蕃茄丁化成浆
步骤 7
倒入清水800克
步骤 8
煮沸后关火
步骤 9
另烧半锅水，水开下入泡软的米线
步骤 10
海碗里提前盛半碗番茄汤，米线煮一分钟捞出到碗里
步骤 11
撒上香菜、牛肉片、香菇酱、荆芥等自己喜欢的配菜，搅拌均匀趁热突噜吧。 香菇酱参照我的另一个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/107373510/
菜谱创建时间：2024-07-16 16:22:30
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