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麻婆豆腐
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作者：
消失于江湖
用料
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
准备牛肉沫90-100克
步骤 2
豆腐切块
步骤 3
准备葱姜蒜末，八角一个，葱叶切葱花
步骤 4
先下锅炒牛肉沫
步骤 5
牛肉沫微微变色下一勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 6
下葱姜蒜末炒香
步骤 7
加料酒，生抽，老抽，糖，一点点盐，胡椒粉，花椒粉，蚝油
步骤 8
加水没过豆腐煮几分钟
步骤 9
准备淀粉
步骤 10
加一点水调成水淀粉
步骤 11
大火收一下，倒入水淀粉，撒葱花出锅
步骤 12
麻婆豆腐的小贴士
没有牛肉沫用猪肉沫也可以，郫县豆瓣酱咸，加盐前先尝
菜谱创建时间：2024-07-17 06:19:57
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