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夏日清爽甜品~蜂蜜柚子抹茶巴斯克蛋糕！
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
夏日清爽甜品~蜂蜜柚子抹茶巴斯克蛋糕！的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需食材 制作抹茶甘纳许，抹茶粉+淡奶油+巧克力隔热水融化搅匀放凉备用
步骤 2
奶油奶酪隔热水软化，加入幼砂糖搅拌均匀
步骤 3
分次加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 4
倒入淡奶油搅拌均匀
步骤 5
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤 6
制作好的巴斯克面糊，倒4分之1入抹茶甘纳许中搅拌均匀
步骤 7
将制作好的抹茶巴斯克面糊倒入模具中
步骤 8
剩余的面糊加入蜂蜜柚子酱搅拌均匀
步骤 9
倒入模具中，轻震模具
步骤 10
送入提前预热好的烤箱，上下火220度烘烤25分钟左右（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 11
出炉后轻震模具，放凉至常温后送入冰箱冷藏2个小时！
步骤 12
淡奶油加入糖粉打发硬挺，加入蜂蜜柚子酱拌匀
步骤 13
将奶油铺在巴斯克表面，刨上柠檬皮屑，装饰适量水果即可！
步骤 14
完成！
菜谱创建时间：2024-07-17 15:29:48
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