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换换口味 西式香煎猪排 香煎猪扒 减脂期友好的做法

换换口味 西式香煎猪排 香煎猪扒 减脂期友好

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作者: 佳滢
佳滢
猪排一般家庭使用红烧或者油炸的比较多,相对来说做起来比较麻烦一点,这个做法比较简单快手,也适合减脂健身的朋友。 不要鄙视猪,猪的体脂率其实差不多也就30,并不比街上走的自然人肥,因此猪肉其实也是很好的蛋白质来源,食材易获取价格也比较经济,且博主本人健身,经常吃这个,我经常用的部位是梅花肉,即便是这样我的体脂和体重都在稳步下降,所以安心吃吧没事的。 如果需要翻倍制作,腌料只需要乘以1.5。

用料

换换口味 西式香煎猪排 香煎猪扒 减脂期友好的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这道菜我做过太多次了,换各种部位都做过,可以使用猪大排,梅花肉或者里脊肉,都可以,从口感上来说,黑猪梅花肉是煎出来最好吃的,油脂丰厚,但是如果你介意,可以使用偏瘦的部位。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用松肉锤或者刀背把肉拍松。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽,水,糖,生粉,橄榄油,以上所有调料兑在一起,搅拌均匀。 减脂的话糖的用量可以减半或者干脆不加。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上黑胡椒,加入腌料,用手充分揉捏均匀,至少腌制半小时以上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是某一次腌制的里脊肉,不同品牌的酱油,咸度不一样,我家一般用的是李锦记薄盐生抽,但是有一次手抖买错了一瓶海天生抽,这个就比较咸了颜色也更深一些,这个如果不加糖吃起来就会太咸,各位请根据自家情况灵活控制吧。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅热,加入橄榄油,中高火煎熟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热享用吧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆个盘。

菜谱创建时间:2024-07-18 14:50:03
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