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金牌乳鸽
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作者：
比肩天涯
用料
金牌乳鸽的做法步骤
步骤 1
将鸽子洗净，用调味料腌制入味，上锅蒸制25分钟，取出冷却，用麦芽糖，蜂蜜，白醋，加少量清水，调和成汁，均匀涂抹在鸽子身上，晾干，反复三次，目的上色
步骤 2
锅上火，下清油，烧至四成热，将鸽子下锅养炸至表皮上色，淋炸至皮酥脆，出锅改刀斩成大块摆盘，带椒盐味碟子点缀即可
菜谱创建时间：2024-07-18 16:28:39
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