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0️⃣油0️⃣糖！南瓜软欧包🥖
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作者：
烟火间
用料
0️⃣油0️⃣糖！南瓜软欧包🥖的做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟后用叉子压成南瓜泥放凉备用
步骤 2
将面团所有材料（除蔓越莓外）放入搅面机器中搅拌至面团延展的状态 （⚠️水量因面粉品牌和南瓜泥的水分会有差异，适当调整）
步骤 3
加入蔓越莓干搅拌均匀
步骤 4
面团整理滚圆后盖上保鲜膜，进行基础发酵
步骤 5
面团发至约2倍大后戳洞不回缩不反弹即可☑️
步骤 6
将面团充分排气
步骤 7
从四周往底部收的方式，揉圆
步骤 8
发酵藤篮撒上一层面粉（面团分量外）
步骤 9
把面团光滑面向下，放入藤篮中，盖上布套，在温暖湿润处进行最后发酵~ （没有藤篮，直接放在烤盘中发酵也🉑）
步骤 10
发酵至2倍大，手指轻按表面可以缓慢回弹
步骤 11
藤篮上面盖一张烘焙纸，倒扣出发酵好的面团
步骤 12
表面用刀划十字纹路
步骤 13
放入预热到190度的烤箱，烘烤25分钟左右至表面金黄上色即可☑️
步骤 14
出炉后放在烤网上晾凉✔
步骤 15
淡淡南瓜的香味+蔓越莓的酸甜， 无油无糖，却依然松软好吃😋
步骤 16
用这样美味又营养的早餐来迎接新一天吧🌸((☀️⥎☀️))🌸
菜谱创建时间：2024-07-21 07:43:06
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