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减脂入味香煎鸡胸肉
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作者：
俏妈下厨房
用料
减脂入味香煎鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
取鸡胸肉一块，去除外面的薄膜
步骤 2
刀平着把鸡胸肉片成两大片
步骤 3
片好的鸡胸肉，切菱形花刀，方便腌制入味
步骤 4
加入料酒20克、生抽20克、姜丝10克、黑或者白胡椒粉1克、盐3克
步骤 5
抓匀后腌制半小时以上
步骤 6
平底不粘锅，倒入20克植物油，油热后，摆入鸡胸肉片
步骤 7
小火慢煎至一面焦黄，翻面
步骤 8
另一面也焦黄的时候，两片肉上面各挤上5克蚝油
步骤 9
借助筷子抹匀
步骤 10
两个肉片的背部跟另一片蚝油面互相摩擦一下，使蚝油均匀裹满两个肉片
步骤 11
煎至表面略微收干，即可
步骤 12
入盘，可撒葱花或者香菜装饰
步骤 13
一般一整个鸡胸肉煎成后，是半斤左右，作为减脂餐的话，建议一人一顿吃一片（120克）
菜谱创建时间：2024-07-23 14:11:43
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