苦瓜洗净对切成两半,掏出里面的瓜瓤和籽,切成片,红辣椒切丁,蒜切片
锅中烧水,水开倒入苦瓜片和辣椒焯水,水中放一点点油和食盐,苦瓜颜色会更青翠哦!
起锅烧油,油热放蒜瓣炒香,然后苦瓜片和红辣椒一起倒入翻炒,放适量盐继续翻炒,断生后放一点点糖提鲜,翻炒均匀即可盛出装盘啦!!