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酸子姜
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作者:
大妈爱做面包
现在正是子姜大量上市的时候,往年爸爸会给我们做酸姜,但现在再也吃不到了,也没发问他怎么做,搜了一下做法,出品很赞,记录一下。 有没有一种味道,让你想起一个人?
用料
子姜
1斤多,洗净去皮后大约是一斤
盐
5克
白醋
350克
冰糖
350克
酸子姜的做法步骤
步骤 1
子姜洗净,刮皮,放阳台晾至表皮干爽,切片,加盐腌一会
步骤 2
醋加糖煮一会,煮至糖融
步骤 3
挤干姜片的水分,放入容器,倒入糖醋水,放冰箱腌制一夜
菜谱创建时间:2024-07-26 18:50:16
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