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五花肉苦瓜煲
5158人浏览 191人收藏 2人做过
作者：
Nasan
用料
五花肉苦瓜煲的做法步骤
步骤 1
大丁苦瓜2条，1斤多（上次做完全家觉得好吃有点不够）这次多做点
步骤 2
五花肉洗净，切厚片，香菇洗净，提前泡软个头大的切小块（泡香菇的水留着）
步骤 3
花生米洗净
步骤 4
砂锅，热锅凉油，先把五花肉放进来，中小火煸炒掉多余的油脂
步骤 5
五花肉煸至金黄，加入香菇，炒出香气，注意火候
步骤 6
再放花生米
步骤 7
放苦瓜
步骤 8
放入调料，生抽，蚝油，一丢丢盐
步骤 9
稍微翻炒均匀后，把泡香菇的水倒进来，大约和食材差不多的量
步骤 10
翻炒均匀后加盖小火20～30分钟（我家的炉子左边小火30分钟，右边炉子最小火20分钟就很软烂了）
步骤 11
出锅！干饭🤩🤩🤩🤩
五花肉苦瓜煲的小贴士
煸炒五花肉，小心溅油。 喜欢吃花生米或花生过敏的，可以不放花生，或者用黄豆代替
菜谱创建时间：2024-07-26 19:27:33
