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豆干炒肉
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作者：
外婆的醋溜白菜
用料
豆干炒肉的做法步骤
步骤 1
豆干，最好买五香味的。胡萝卜。芹菜或者韭菜。梅花肉或者瘦肉切片，加生抽，盐，鸡精抓揉静止十五分钟再加淀粉抓匀再加点油。
步骤 2
油热，下肉片滑熟后乘出。
步骤 3
就着底油，下豆干煎一会儿，剪到有点金黄吃起来更香，接着把蒜块，胡萝卜下去翻炒两三分钟
步骤 4
调个味，生抽，耗油，翻炒入味，接着加一点水，中小火焖煮五六分钟至胡萝卜断生
步骤 5
尝尝胡萝卜熟了把肉倒回去，翻炒几下
步骤 6
下芹菜或者韭菜，焖三四十秒，开盖炒两下即可出锅
步骤 7
欧了
菜谱创建时间：2024-07-27 14:56:43
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