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青椒肉丝
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作者：
做饭的小勾勾
用料
青椒肉丝的做法步骤
步骤 1
猪里脊切丝，清洗干净血水
步骤 2
码味：盐、生抽、蚝油、胡椒、红薯淀粉，用手抓匀后放入油锁水
步骤 3
青椒切丝备用
步骤 4
姜蒜切末备用
步骤 5
热锅冷油下入肉丝，用筷子快速划散，变色后乘出
步骤 6
锅里留底油，爆香姜蒜末后放入青椒炒至断生
步骤 7
调味：少许白糖、鸡精、盐、蒸鱼豉油，快速翻炒
步骤 8
放入肉丝，沿锅边再放少许陈醋炝锅，翻炒几下乘出
步骤 9
搭配白米饭最佳🍚（蒸鱼豉油和起锅前用陈醋炝锅是好吃的关键）
菜谱创建时间：2024-08-01 21:51:46
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