简单糯米粉红糖糍粑

糯米粉150克，慢慢加入135克热水，边加热水边用筷子搅拌，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。

分成8个面团，并揉成像汤圆一样的实心小球，每个34克左右，取一面团，捏成中间厚边沿薄碗状。

加入馅。

像包饺子一样对折，捏紧。再轻轻团成球状。

全部包好。

平底锅加油，比平时炒菜油多一点，中小火。

油热，把糯米球摆到锅中，之间距离尽量大。

约2分钟，轻轻翻面，顺便用铲子把糯米球压一压。

再翻面再用铲子压一压，。

约6分钟两面金黄就可以装盘了。

另用一锅，加入50克水，水开，加入30克红糖，慢慢炒，糖水变有点粘稠，关火。

糖水淋在糍粑上。

最后撒上干桂花，软糯香甜。