用APP打开 
草莓馒头
703人浏览 17人收藏 0人做过
作者：
小圆雪
用料
草莓馒头的做法步骤
步骤 1
提前一晚制作好波兰种
步骤 2
将波兰种，剩余中、低面粉，牛奶，酵母，白糖，猪肉等放进厨师机揉成面团 夏天把牛奶冻成冰渣，面粉也先冷冻半小时
步骤 3
面团称重分成2半，其中一半加入仙人掌果粉
步骤 4
面团揉至细腻光滑后，杆成5mm的薄片，白色面皮喷水后盖上粉色面皮，如果面皮有细泡，要戳破
步骤 5
两层面皮压紧后，卷成长条
步骤 6
面条继续揉成3cm的厚度
步骤 7
用量尺分成3.5cm长的刀切卷，盖上放风塑料布
步骤 8
取一块多余的小面团揉成球，盖上盖子
步骤 9
用草莓模具印出草莓面皮及草莓叶子
步骤 10
给草莓戳上小洞洞
步骤 11
把草莓贴到刀切卷上，草莓馒头就完成啦
步骤 12
发酵，锅里放入35°温水，刚才小棉球放到水杯里，小棉球浮出水面1/3，此时馒头发酵一倍大，轻轻按压会反弹
步骤 13
上锅蒸15分钟，关火闷3分钟就可以出炉
菜谱创建时间：2024-08-04 04:08:14
评分 7.9 1011 人做过
评分 8.0 17 人做过
3 人做过
评分 7.1 68 人做过
4 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 2101 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 8.5 1157 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 7.2 244 人做过
评分 7.3 136 人做过
评分 7.5 17 人做过
评分 8.2 828 人做过