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炸素丸子
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作者：
开心大厨o
用料
炸素丸子的做法步骤
步骤 1
250g的面粉，放入3克酵母和一勺白糖搅匀
步骤 2
放入清水调成酸奶状，放一旁盖上盖子醒发10分钟
步骤 3
醒发完的效果，会有很多蜂窝状气泡
步骤 4
醒发面粉的同时，将胡萝卜和白萝卜叉成丝
步骤 5
放入开水中焯一下，捞出攥干水分
步骤 6
将攥干水分的胡萝卜丝和白萝卜丝切成小碎块，2根火腿肠也切成小碎块备用
步骤 7
醒发好的面粉中放入捏碎的白豆腐，搅匀
步骤 8
再放入胡萝卜，白萝卜和火腿肠碎块
步骤 9
放入适量葱花，十三香，盐，味精
步骤 10
搅匀备用
步骤 11
开大火烧油，可以多放点油
步骤 12
油微微冒烟后转小火
步骤 13
用勺子将调好的面糊糊放入油锅中，可以根据自己喜欢的大小调整面糊糊量
步骤 14
放进去后记得翻面
步骤 15
炸至金黄
步骤 16
记得控制油温，别炸糊了，捞出即可食用
步骤 17
香喷喷的素丸子做好啦，外酥里嫩，两口一个，根本停不下来，记得吹吹，别烫嘴😉 小贴士：喜欢其他蔬菜的宝宝可以随意放喔，比如香菜，芹菜，韭菜等等🥰
菜谱创建时间：2024-08-04 13:52:24
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