是超~好吃的面包呀，土豆泥肉松三角烧

土豆提前蒸熟压成泥冷却； 配料表的所有材料称重，

混合均匀备用

面团材料中“黄油”之外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，低速1或者2档搅拌半分钟，无干粉后提速到5-6档切换打面； PS:新手请记得预留液体的量调整。 6-8分钟的时候随着搅拌面团可以扯出相对厚一点的薄膜，

加入软化的黄油，3档大概1-2分钟将黄油揉进去。

随着黄油融入面团面筋逐渐形成，转5-6档，继续搅拌至能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。

取出整理，面温在26度左右。

放在温度28°、湿度75%环境中进行60分钟基础发酵至2.5倍左右。

分割，60克左右/个面团；

滚圆后温度28°、湿度75-80%醒发15-20分钟。

取一个松弛好的面团拍扁

翻面，包30-35克馅料

如图糖三角一样收口

依次做好

放入模具，

放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵，发酵至2倍左右，

表面盖油布，压烤盘

艾瑞斯ac90烤箱，上180下175，烘烤16-17分钟左右； 高比克e9和海氏sp50同温度设置。

其他型号烤箱请参照平时烘烤同类型面包的温度时间。

出炉，震盘脱模冷却；

边边抹上沙拉酱

沾拌饭海苔即可

ヾ ^_^♪