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改良版东坡肉
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作者：
立夏的雨
用料
改良版东坡肉的做法步骤
步骤 1
五花肉，倒入料酒，加入姜片，加水煮，可多煮一会。
步骤 2
五花肉切块，放入锅中把油脂煎出
步骤 3
砂锅底部放入切好的姜片，葱段，铺上煎过的五花肉
步骤 4
炒糖色，锅中倒入一点点的食用油，放入冰糖，炒至焦糖色，加入水，煮开
步骤 5
砂锅中倒入煮开的糖水，老抽，生抽，少许要，水可以到多一些，没过五花肉多一些
步骤 6
开始大火炖煮，然后转中火，差不多1个小时
步骤 7
五花肉已经达到自己想要的软度了，大火收汁出锅
菜谱创建时间：2024-08-06 15:34:24
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