酱香饼（不辣）

面一半用凉水，一半用开水，如上图，然后烫过的面放凉在和另外一半揉在一起。主要是成品出来吃着不是那么硬

揉成光滑面团，醒半个小时

这时候准备点葱花➕芝麻➕酱料（我这里用的酱料是买的，因为自己调制出来的味道差一点，没这个香）

面醒好之后擀开成🔴形，抹一层油，撒上一层面粉，主要是为了起酥有层次。然后卷起来，分成合适大小

我分成了四份

取其中一份擀开，尽量薄一点，可以比锅大一点，然后放入锅中可以弄出一点褶皱的感觉

锅里刷一层油，放进去就是这个样子，饼子上边在刷一层油不然太干了

两面煎制焦黄上色

抹上酱料，撒上葱花和芝麻就可以出锅了

孩子已经等不及了

再来一个辣子版的

底部酥脆，上面酱香浓郁，太好吃了

学会了赶紧做起来