隔夜米饭,捏碎
老菜补用热水泡一下,十分钟差不多 清洗一下,切碎,下油锅炒熟,捞出
四个鸡蛋,混合蛋白蛋黄,下油锅炒嫩,捞出
锅里放油,放蒜蓉,放老菜补,炒香 下米饭,撒点凉白开水,开始翻炒 下鸡蛋黄,开始翻炒
炒成这样
再放点生抽,老抽,翻炒混合,出锅