家常简单花卷馒头

面粉，干酵母，泡打粉，水倒入面包机桶里，开启和面模式。或者手揉也行。

这是揉好的面团。

揉好的面团一分为二，台面不大，分成两半好操作。擀成长方形或者正方形都行。

刷一层食用油；撒一些盐，花椒粉；撒白芝麻盐和海苔碎；最后撒一点点白面粉。

上下对折一下。然后按几下。

再刷一层油，撒一些盐，花椒粉，撒白芝麻盐和海苔碎，撒一点点白面粉。

对折。

按几下。

拿刀轻轻划7道，不划透底，最后一道直接切开。稍微拉长一些，翻过来，卷起来。

刚才那个视频卷的时候没有录到。现在左手拿手机录视频，右手卷。卷好以后整形。

做好以后放到盛有水的蒸锅里，篦子和蒸笼纸铺好，花卷直接摆上去。

嫌麻烦的，第4步做好以后，直接卷起来，然后切块，用刀在上面划几道，就是这样的效果。 都做好以后。盖上盖子发酵至 2倍大，开大火，水开以后蒸25分钟，闷3分钟。

花卷出锅。轻飘飘白白胖胖蓬松暄软😁😁😁！