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薄春饼
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作者：
篱笆厨房
用料
薄春饼的做法步骤
步骤 1
春饼做法： 白面300克精盐3克190克5-60℃的温水揉成光滑面团。 揪成比饺子剂子大点的剂子，揉成光滑的小圆球，喷上点油盖上保鲜膜醒30分钟。醒好后的面，撑一下程薄膜状态。 准备一勺面粉两勺熟油搅拌成油酥，每次做5-8个。把剂子用手按成薄饼，再依次抹上油酥最后一个不抹，再依次摞在一起，把边捏捏防止止赶的时候跑，再擀成自己喜欢的薄厚，水开上锅计时6-8分钟，蒸好后取出来趁热一张一张揭开。 也可以烙，放入无油无水锅里烙，一面烙一分钟左右，揭开一张再翻面再揭。 吕小厨方子
步骤 2
菜谱创建时间：2024-08-11 18:17:12
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