用APP打开 
自制牛排
1.5万人浏览 645人收藏 0人做过
作者：
cq叮叮铛铛
用料
自制牛排的做法步骤
步骤 1
先上成品
步骤 2
牛腰柳切成2里面的厚片
步骤 3
用松肉锤把每片牛肉锤松，把筋膜锤断
步骤 4
锤好的牛肉放碗里
步骤 5
加入姜丝，白糖，现磨黑胡椒碎，蚝油
步骤 6
加入盐，洋葱丝
步骤 7
加入一点小苏打 （不喜欢用小苏打的可以用一个猕猴桃汁）
步骤 8
洋葱可以切得碎一点，好入味
步骤 9
把所有佐料揉进牛肉里面，多揉几下，
步骤 10
把腌制好的牛肉放到可以密封的碗里，倒入一点食用油
步骤 11
把油和肉和匀
步骤 12
盖盖子，放入冰箱冷藏一晚，
步骤 13
吃的时候，锅里烧油，油温要高，牛排放锅里
步骤 14
一面煎2分钟后，再翻面煎2分钟
步骤 15
出锅，外焦里嫩
步骤 16
取出切块
步骤 17
装盘，开动吧～
自制牛排的小贴士
牛肉要买里脊，或者腰柳，嫩一点
菜谱创建时间：2024-08-13 15:54:01
评分 7.8 20 人做过
评分 9.3 19 人做过
评分 8.1 17 人做过
评分 8.0 335 人做过
评分 7.6 43 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.0 562 人做过
评分 8.1 25 人做过
评分 7.5 33 人做过
评分 7.4 10 人做过
评分 8.2 21 人做过