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抹竹血糯米芋泥欧包～空气炸锅～不沾手
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作者：
小木美腻厨房
用料
抹竹血糯米芋泥欧包～空气炸锅～不沾手的做法步骤
步骤 1
普通面粉150克 酵母2克 盐半勺 糖半勺 温水130克 抹竹或抹茶粉 5克 预制好的芋泥血糯米，平时放冷冻，可以保存一两个月，用的时候拿出来微波炉5分钟，就可以切开了，切成长条备用。 所有粉类＋温水，搅拌成团。 水和两倍大。 硅胶刀蘸水翻拌，醒发，反复3次。 面团表面和案板撒面粉，倒出来，拍成长方形，均匀摆放紫米芋泥，从一边卷起来，松弛半小时 空气炸锅，盖锡纸（锡纸用完了，今天没盖），200° 20分钟，翻面200°，15分钟
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
忘了放抹竹，下次和粉类拌匀再加水
步骤 6
拌匀，差不多就行 ，水和以后自然就均匀了
步骤 7
松弛第一次
步骤 8
第二次
步骤 9
第三次
步骤 10
撒面粉防粘
步骤 11
步骤 12
硅胶刀按扁成长方形
步骤 13
步骤 14
芋泥切条
步骤 15
铺满
步骤 16
依旧不用手， 用硅胶刀从一边往里翻卷
步骤 17
卷好了，拍点面粉
步骤 18
倒扣入篮
步骤 19
200°20分钟
步骤 20
翻面
步骤 21
再200° 15分钟
步骤 22
满屋飘香
步骤 23
切开馅料满满
步骤 24
明天早起又多了一个理由❤
步骤 25
预制芋泥教程https://www.xiachufang.com/recipe/107221898/ 第16图
菜谱创建时间：2024-08-13 23:07:39
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