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西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩

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作者： letsgo
letsgo
1️⃣牛腩切块，凉水下锅，➕葱、姜、料酒。水开煮5分钟 2️⃣开水烫番茄，去掉表皮，切丁。起锅烧油，加番茄丁，食用盐，烧至起沙。 3️⃣锅底加白糖，食用油。炒糖色，加牛肉翻炒上色，加桂皮，八角，香叶，葱，姜。 4️⃣加料汁：3勺生抽➕2勺料酒➕1勺老抽。翻炒。 5️⃣加番茄，加开水没过牛肉，加3-5粒冰糖。 6️⃣小火1.5小时。关火焖0.5小时。

用料

牛腩
1斤
西红柿
1只
葱
少许
姜
3-4片
八角
2个
桂皮
一块
香叶
2片
生抽
3勺
老抽
1勺
料酒
2勺
冰糖
3-5粒
盐
少许

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

，

菜谱创建时间：2024-08-18 15:25:36
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