麻花

400克面粉用加入35克食用油（我用的是菜籽油，猪油等其他油应该也是可以的），用手将面粉和油搓均匀

搓好的面粉中加入酵母1克，盐10克，黑芝麻10克，拌一下。加入水180克揉成面团，加盖保鲜膜醒5分钟。

再揉一下面团，分成五份搓成长条，切小剂子（每个15克左右），大约可以切50个左右。然后把小剂子放入和面盆，加入食用油翻拌一下，盖上保鲜膜醒1～2小时

取一个小剂子搓成长条，两个手往相反的方向，拎起来面条就卷在一起了。把卷在一起的面条继续上述操作，然后一个小麻花就完成啦～

油五成热，开小火，下麻花，炸至金黄捞出。

捞出后的麻花稍微放凉就可以吃了，酥脆可口。

50克水，100克糖开小火熬煮至大泡泡转为小泡泡后再煮一分钟左右，下入一半的麻花，拌啊拌啊拌啊，就变成了糖霜麻花。咸中带甜，甜中带咸，滋味很丰富哦～