将排骨整个放锅里煮沸,然后将水倒掉,然后再加水将排骨炖好!炖煮过程加点生姜去腥味
炖好后将排骨切成两段,经过实践,建议在炖之前将排骨切成两段
锅烧热,加油,油温达到一定温度后加入排骨煎至金黄
加入少量盐 味精 生抽,加少许老抽调色,最后加入适量孜然粉翻炒均匀即可
出锅,完全自创