锅里不加油,倒入虾、葱、姜
料酒
盖盖大火5分钟
小米辣➕蒸鱼豉油
出锅
是不是很简单?
1.全程大火,时间长短视虾的大小而定一般3-5分钟,不用担心糊锅,因为有料酒和虾本身的水分; 2.小米辣和蒸鱼豉油随自己喜好适量即可。