枣泥馅（去皮）🥰无敌好吃

120克红小豆提前一晚泡水，忘记泡直接用也可以，用电饭锅焖熟，或高压锅压。 🦋高压锅：没泡水的红小豆120克豆+350克左右水，豆水比例1:2.5左右吧

红枣600克（可以不用去核，煮完过滤是去核应该也可，还未尝试过，再做就试试），加入刚好盖过枣的水煮，大火开锅改小火

煮20分钟左右大概是这个状态

用铲子翻翻就成泥了的状态

放入适量到漏网中，用小勺压，枣肉压下去，最后剩枣皮扔掉，（要是不去核的枣，这样压着去皮去核也可以）

煮好的红小豆也用这个方法过筛去皮

85克玉米油，豆沙、枣泥直接放入锅里炒，大火加热，用中小火炒，一直翻炒不能停，不能糊底，也可以用小火炒，我觉得中小火可以炒的更快一些（油我是一次都加完的，分开加太麻烦）

炒到这个状态不粘硅胶铲，就可以关火了

超级好吃的枣泥馅就完成了