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1勺生抽,1勺蠔油,1勺淀粉,少許水搅勻备用

牛肉切丁(可按自己喜好切片或条,切小意入味)加入1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉抓勻后加入1勺油抓勻腌制10分鐘

胡萝卜,土豆都切丁备用 热锅冷油,油热下胡萝卜丁和土豆了,煎炒至微焦盛出备用

同样是热锅冷油,爆香葱花,倒入牛肉炒至变色

再倒入胡萝卜土豆丁,调好的酱汁,炒至汤汁浓稠

倒入焯过水的西兰花翻灯均匀即可出锅享用啦!

成品展示

嘴馋了有没有…

再来一勺…

开饭啦!!!
热锅冷油下牛肉完全不粘锅,而且爆炒牛肉会使牛肉更鲜嫩多汁,口感更好,炒牛肉一定要大火哦!














