莴笋、南瓜、雪梨用刮皮刀刮片
依次放入冰水中备用
浸泡10秒左右捞出
碗中倒入萬字纯酿造酱油2大勺
米醋1大勺、香油1小勺、糖1小勺、纯净水2大勺、搅拌均匀
将食材从冰水中捞出
沥水后放入盘中
放上少许核桃碎、淋上调好的酱汁、即可食用