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超下饭的五花肉蒸大头菜，婆婆传授的做法超简单！！
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作者：
薄荷不冰_
用料
超下饭的五花肉蒸大头菜，婆婆传授的做法超简单！！的做法步骤
步骤 1
大头菜冲洗干净，切成片，再用水冲洗四五遍拽干备用（腌制的比较咸，冲洗几遍去去盐味） ‼️这道菜不用额外加盐巴了
步骤 2
五花肉改刀切片，厚一点点，不能太薄（大概7mm左右厚度）
步骤 3
中小火煸一煸，大概图中那样一点焦黄就好 （‼️不能煸太干，会硬）
步骤 4
加入挤干水的大头菜翻炒均匀，炒干水分 （喜欢吃辣的话这一步可以放几颗干辣椒🌶️，我们家小朋友也吃，我就没放了）
步骤 5
炒干水分后装到深盆里，放入高压锅里隔水蒸，上汽后蒸15分钟左右就可以了 （没有高压锅的话，也可以蒸锅蒸35分钟左右）
步骤 6
蒸完加点味精搅拌均匀，就可以开吃啦！！
步骤 7
会出一些油汤，五花肉吃起来就不腻了，超级香的！！第二顿第三顿更入味更香！！😋
菜谱创建时间：2024-08-27 17:00:15
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