蒸瘦肉水

猪里脊肉洗净切碎，加姜片，凉白开泡一个小时。 瑶柱洗净，泡半小时。 羊肚菌洗净，温水泡10分钟。

水开后，除鸡蛋外，所有材料放进锅里蒸，15分钟后放鸡蛋。

再蒸15分钟即可。