炸香葱

去皮、头、尾；切片晾干。

油热至放下一小片能起炸花上浮，即可倒入切好葱片，电陶炉500度炸金黄，倒入一匙虾汁提香。

捞起时，洒上一、二匙盐料，拌匀

放凉装瓶。