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酸笋板烧鸡腿堡!好吃到令人尖叫!的做法

酸笋板烧鸡腿堡!好吃到令人尖叫!

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妙多美食课堂
鲜嫩多汁的鸡腿扒,搭配脆爽劲爆的广西酸笋,挤上灵魂咸香黑椒味浓的板烧酱,绵软的馒头充分裹住这多重美味,每一口都让人拍案叫绝!

用料

酸笋板烧鸡腿堡!好吃到令人尖叫!的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉、高筋面粉、砂糖、干酵母、泡打粉混合均匀,接着加入水、猪油搅拌成团即可;

步骤 2

将面团取出,压面至表面光滑即可;

步骤 3

将面团分割成80g/个,揉成长条形,接着把面团擀扁,长度13cm宽度5.5cm即可;

步骤 4

放入发酵箱中发酵,温度35℃,湿度90%,发酵50分钟即可;

步骤 5

把馒头放入蒸箱中,蒸8分钟后焖15分钟即可出炉;

步骤 6

腌制鸡扒:往鸡扒中加入腌制原料,搅拌均匀腌制2小时备用;

步骤 7

起锅烧油,下入腌制好的鸡扒,煎至两面金黄色熟透即可;

步骤 8

将酸笋清洗好沥干水分,起锅烧油,下入酸笋,炒熟爆香即可;

步骤 9

组合:往馒头挤上妙多板烧酱,接着依次摆上生菜、红甜椒、酸笋,再挤上妙多板烧酱,取一块煎好的鸡扒对半切开,然后均匀摆在酸笋表面,最后再挤上妙多板烧酱,另取一个馒头盖上即可。

菜谱创建时间:2024-08-29 13:43:55
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