油热蒜块炒几下闻到蒜香味就下菜梗,不要爆到蒜头发黑不然会苦。
接着梗先下去炒一会。炒青菜全程大火
再下叶子
翻炒一两分钟后,调个味,盐,一点点生抽,翻炒均匀后加一丢丢水焖煮一两分钟,主要我比较喜欢汁多有点泛黄的油菜。
欧克